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Licenciatura en Nutrición: Recent submissions
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Title: Formulación de queso probiótico a base de yogurt para el control de bacterias que causan diarrea. Author: Mazariegos Valenzuela, Ellin Andrea Date: 2009 -
Title: Contenido educativo dirigido a madres donadoras al Banco de Leche Humana del Hospital Nacional Pedro de Bethancourt, Antigua, Guatemala. Author: Mayén Chacón, Ana Lucía Date: 2009
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Title: Formulación de un producto de panificación tipo champurrada por medio de sustitución parcial de harina de trigo por harina de maíz de alta calidad proteica (QPM) y maíz duro. Author: Matheu Estrada, Aura Regina Date: 2007
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Title: Evaluación del nivel de actividad física de niños y adolescentes por medio de métodos directos e indirectos y la asociación con su estado nutricional del Centro Educativo y Residencia de Esperanza Juvenil. Author: Martínez Oviedo, Laura Alejandra Date: 2012
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Title: Actualización del sistema de listas de intercambio de alimentos para uso general en Guatemala: validación. Author: Martín del Campo Braeuner, Cecilia Date: 2007
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Title: Prevalencia de trastornos de la conducta alimentaria en jóvenes adolescentes de quinto primaria a tercero básico de un colegio privado de la ciudad de Guatemala. Author: López Yepes, Ana Carolina Date: 2006
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Title: Guía didáctica de educación alimentaria nutricional para la enseñanza de primero básico en Guatemala. Author: Monterroso García, Laura María Date: 2005
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Title: Programa de educación alimentario nutricional para el nivel primario. Author: Kroker Lobos, Ana Lucía Date: 2005
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Title: Determinación de nutrientes e inocuidad de las fórmulas para prematuros sometidas al proceso de autoclave a diferentes tiempos de esterilización. Author: Klussmann González, Mariarenee Date: 2005
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Title: Propuesta de intervención de seguridad alimentaria y nutricional para escuelas vulnerables del sector oficial de pre-primaria y primaria del departamente de Escuintla, Guatemala. Author: Kestler Farfán, Karen Ileana Date: 2011
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Title: Desarrollo de un producto de panificación tipo muffin, nutricionalmente mejorado, por sustitución parcial con harina de maíz opaco 2. Author: Ixcamparij Tujab, Muckay Date: 2005
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Title: Evaluación del estado nutricional y condición física de la Escuela La Arenera, Zacapa. Author: Hurtado Muñoz, Ana Lucía Date: 2006
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Title: Efecto del consumo de jugo de remolacha sobre el rendimiento físico de deportistas guatemaltecos de los grupos juveniles de la Confederación Deportiva Autónoma de Guatemala. Author: Heyligers Wever, María Gabriela Date: 2014
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Title: Formulación y comparación de dos sopas nutritivas hechas a base de harina de papa, harina de maíz y harina de chaya. Author: Guzmán Abril, Andrea Paola Date: 2014
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Title: Planificación de un menú bajo en calorías, para el servicio de alimentos en un hotel. Author: Guillén, Carmen Rosa Date: 2006
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Title: Propuesta de un servicio de alimentación con fines de docencia dentro de la Universidad del Valle de Guatemala. Author: Guerra Barrera, María Gabriela Date: 2010
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Title: Determinación del riesgo de presentar trastornos de la conducta alimentaria en estudiantes de nivel primario de un colegio privado y una escuela pública del municipio de Fraijanes, Guatemala. Author: González Solís, Ana Beatriz Date: 2013
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