Licenciatura en Nutrición: Recent submissions

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Title: Desarrollo de alimento terapéutico listo para consumir (ATLC) utilizando alimentos culturalmente aceptados. Author: García Sánchez, Maricel Andrea Teresita Date: 2020
Title: Herramientas de tamizaje utilizadas para determinar riesgo nutricional en pacientes críticos: una revisión de la literatura. Author: Estrada Álvarez, María del Pilar Date: 2020
Title: Caracterización antropométrica, composición corporal y somatotipo de los atletas guatemaltecos de élite de bádminton. Author: Arévalo Montenegro, Alexia Date: 2016
Title: Diseño y validación de una escala para la medición de la inseguridad alimentaria y nutricional a nivel comunitario, aplicado en comunidades de Magdalena Milpas Altas, Sacatepéquez. Author: Márquez Molina, Andrea Mishelle Date: 2017
Title: Implementación de MUST (Malnutrition Universal ScreeningTool) para detección de riesgo de malnutrición en pacientes quirúrgicos. Author: Chacón Santisteban, María Alejandra Date: 2016
Title: Evaluación del estado nutricional junto a hábitos alimentarios y su relación en la capacidad de atención en colaboradores de una empresa situada en la ciudad de Guatemala. Author: Matheu Díaz, Stephanie Marie Date: 2015
Title: Evaluación de buenas prácticas agrícolas en un huerto didáctico. Author: Ubico Ellis, Massiel Lorena Date: 2017
Title: Relación entre el estado nutricional y las complicaciones post operatorias en UNICAR. Author: Barrios Canek, Mariana Date: 2016
Title: El laboratorio de análisis sensorial de alimentos de la Universidad del Valle de Guatemala para generación de fondos educativos. Author: Meneses Agüero, Roselynn Marisabel; Meneses de Souza, Daniela; Reyes Hernández, Mariela Isabel; Cifuentes Martínez, Ana Gabriela; Jurado Ubico, Luis Diego; Porras Trejo, Marisabe Date: 2017
Title: Elaboración de una guía alimentaria para pacientes adultos que asisten a consulta externa del Hospicio San José. Author: Moes Villatoro, Stephanie Date: 2017
Title: Elaboración de pasta precocida a base de harina de quinua y maíz con alto contenido en fibra para adultos sanos y con enfermedad celíaca. Author: Cruz Martínez, Ana Sofía Date: 2018
Title: Elaboración de galleta apta para el consumo de individuos con enfermedad celíaca y sensibilidad no celíaca. Author: Calderón Font, Natalia Date: 2019
Title: Elaboración de postre fermentado de almendra utilizando bacterias provenientes de postre fermentado de soya. Author: Muñoz Najarro, Sofía Date: 2019
Title: Evaluación de cumplimiento de las metas calóricas y proteicas en lactantes post corrección quirúrgica de cardiopatías congénitas complejas. Author: Sosa Ajá, Kary Jhovanna Date: 2019
Title: Evaluación de hábitos alimentarios del personal administrativo de la UVG, Campus Central y sus implicaciones. Author: Herrera Bone, Isabel Cristina Date: 2015
Title: Relación de los CAP en la prevalencia de lactancia materna en dos poblaciones metropolitanas. Author: Ávila García, Alejandra Date: 2019
Title: Elaboración de una guía alimentaria para niños y adolescentes de la Asociación Guatemalteca por el Autismo. Author: Menzel Valdez, Dulce María Date: 2016
Title: Fortalecimiento del centro de recuperación nutricional de Sacapulas, Quiché a través de propuesta de intervención en educación alimentaria y nutricional. Author: Toca De León, Karla Georgina Date: 2013
Title: Manual de funcionamiento del servicio de alimentación para el Orfanato Valle de los Ángeles. Author: González Portillo, Katheryn Andrea Date: 2015
Title: Actualización del manual de funcionamiento del Centro de atención y educación nutricional (CAEN) de la Universidad del Valle de Guatemala. Author: Paz Pierri, Ana María del Rosario Date: 2012

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