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Slide 1 of 10 Publicación Acceso Abierto Trabajo de grado - Pregrado
(Universidad del Valle de Guatemala, 2025) Melgar Morán, Daniel; Pallais Beteta, Hugo Enrique
Las alcantarillas tipo cajón son estructuras esenciales para el manejo controlado del agua bajo infraestructura vial, conteniendo deslaves y previniendo inundaciones. Este trabajo se enfoca en el diseño estructural de una alcantarilla prefabricada de concreto reforzado de 10'x10' bajo las normativas AASHTO LRFD 2018. Se considerarán cargas de transporte y del suelo, permitiendo la parametrización para un diseño estructural adecuado que cumpla con las condiciones de sitio, terreno y tránsito vehicular. El diseño y análisis se basarán en los códigos AASHTO LRFD BRIDGE DESIGN, ACI 318-16 y el software SAP2000. Se presentarán informes, planos de datos, resultados de análisis, detalles de armaduras y medidas de materiales.
Slide 2 of 10 Publicación Acceso Abierto Trabajo de grado - Pregrado
(Universidad del Valle de Guatemala, 2025) Valdés Oajaca, Carlos Julio; de los Santos, Jonathan; Esquit Hernández, Carlos
El presente trabajo de tesis se enfoca en la automatización y mejora de la etapa de síntesis lógica, la optimización del proceso de instalación de aplicaciones de Synopsys y la simulación para el diseño del circuito integrado "El Gran Jaguar" en su adaptación a la tecnología de 65 nm. Se detallan los flujos de diseño, herramientas y metodologías empleadas para lograr estos objetivos, incluyendo la síntesis de diversos circuitos digitales y la verificación experimental mediante FPGA.
Slide 3 of 10 Publicación Acceso Abierto Trabajo de grado - Pregrado
(Universidad del Valle de Guatemala, 2025) Quevedo Avila, Andrea Isabel; Ariano, Daniel
La segregación de nicho explica la coexistencia de especies ecológicamente similares y los factores biofísicos indispensables para su persistencia. A pesar de su importante rol ecológico y sus distribuciones geográficas limitadas y perturbadas, los momótidos han sido poco estudiados bajo este enfoque. Por esta razón, este estudio evaluó la segregación de nicho y la ecología reproductiva de especies de la familia Momotidae en el bosque estacionalmente seco del Valle del Motagua, Zacapa, Guatemala. Se realizaron 15 días efectivos de muestreo entre mayo y septiembre de 2025, con 3,920 minutos de observación. Mediante puntos de conteo, caracterización vegetal, captura de mariposas, registros climáticos y fotográficos, y análisis con modelos lineales y aditivos generalizados, se identificó una clara segregación ecológica entre las especies. Momotus lessonii fue más abundante en áreas de bosque más densos y maduros (diámetros más grandes de troncos), mientras que Eumomota superciliosa y M. mexicanus fueron más abundantes en áreas de bosque menos densas y más abiertas (áreas con diámetros más pequeños de troncos). A su vez, estas últimas dos especies fueron más abundantes en condiciones climáticas opuestas: E. superciliosa en microclimas relativamente más secos (menores valores de temperatura de rocío y una mayor presión atmosférica) y M. mexicanus en microclimas relativamente más húmedos (mayores valores de temperatura de rocío y u na menor presión atmosférica). Se registraron eventos de anidación d e M. mexicanus y diferencias en cuanto a la fenología reproductiva. Los resultados confirman su coexistencia mediante partición de nicho y diferencias temporales de reproducción.
Slide 4 of 10 Publicación Acceso Abierto Trabajo de grado - Pregrado
(Universidad del Valle de Guatemala, 2025) Girón Pozuelos, Adriana Isabel; Leal, José Andrés
El uso de dispositivos electrónicos se ha integrado en la vida cotidiana, desde su aplicación en el aprendizaje hasta su implementación en entornos laborales. Gracias al avance de la tecnología, computadoras y teléfonos inteligentes realizan tareas de manera más eficiente que nunca. Aunque la tecnología ha mejorado muchos aspectos de la vida, desde la invención de la lámpara incandescente, la exposición a la luz artificial emitida por estos dispositivos ha generado preocupaciones sobre sus efectos en la salud humana. Especialmente, la luz azul, presente en todos los dispositivos electrónicos, ha sido objeto de estudio. Si bien no hay evidencia directa de que la luz azul cause daño o degeneración ocular, se ha demostrado que su exposición excesiva afecta el ritmo circadiano y el sueño, lo que puede tener un impacto negativo en la salud, especialmente entre los jóvenes y estudiantes. Para este proyecto se implementó y calibró un sensor para medir la luz azul emitida por dispositivos digitales, optimizado para una longitud de onda específica y con filtrado de datos innecesarios. Se integró mediante un adaptador en lentes sin filtro ni graduación para obtener en tiempo real datos de exposición y posible impacto retinal. Para ello, se construyó un circuito digital con microcontrolador para la lectura y exportación de datos, se realizaron ajustes y calibraciones en un entorno controlado y se validó la precisión mediante procesamiento de señales. Además, se aplicó una encuesta a estudiantes universitarios sobre hábitos de uso de dispositivos (tiempo promedio, condiciones de iluminación y frecuencia), aportando información complementaria al estudio.
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(Universidad del Valle de Guatemala, 2025) Rios Kirste, Adam Sebastian; Valdés Hernández, Andrea
En el trabajo que se presenta a continuación se investigan los límites fundamentales en la evolución temporal de sistemas cuánticos conformados por dos fermiones idénticos no interactuantes, con cuatro niveles accesibles cada uno. Para poder estudiar dichos sistemas se utilizó el método de la segunda cuantización, el cual permite una formulación más práctica de la dinámica de los sistemas cuánticos, facilitando la construcción de los estados en los que se encuentra el sistema bipartito. Con esta base, se han considerado tres configuraciones distintas en los niveles energéticos del sistema, y para cada una de ellas se ha calculado el llamado límite de rapidez cuántica, que establece el tiempo mínimo que se requiere para que un estado inicial evolucione hacia un estado ortogonal.
Slide 6 of 10 Publicación Acceso Abierto Trabajo de grado - Pregrado
(Universidad del Valle de Guatemala, 2024) Díaz Cárdenas, Natalia Alejandra; Núñez, Luis Ernesto; Zambrano Ruano, Gamaliel Gioranni; Núñez, Luis Ernesto; Zambrano Ruano, Gamaliel Gioranni; Ortiz Pineda, Carmen Aliefá
El tema de este trabajo de graduación surge a partir de mi interés en la reutilización de compuestos residuales en industrias grandes como la azucarera y producción de bebidas alcohólicas. A lo largo de mi carrera universitaria, aprendí acerca del potencial que tiene la biotecnología en tomar los residuos de una industria para un nuevo proceso y obtención de productos de valor. Además, al conocer y estudiar sobre la amplia gama de aplicaciones de las levaduras, me llamó la atención la producción del extracto de levadura y el potencial que este producto tiene en la industria. Mi interés por el área de bioprocesos, me llevó a investigar sobre técnicas de ruptura celular para la obtención del extracto de levadura, como forma de mejorar la efectividad de producción de compuestos de alto valor biológico.
Slide 7 of 10 Publicación Acceso Abierto Trabajo de grado - Pregrado
(Universidad del Valle de Guatemala, 2013-01-17) Barrientos Castillo, Víctor Manuel; Sutter, Rodrigo
En este trabajo de investigación, se compara la viabilidad de la implementación de tres proyectos de reencauche en la zona 12 de la Ciudad de Guatemala. Los proyectos consisten en montar una empresa de reencauche y evaluar su rentabilidad durante diez años. Para evaluar y comparar el desempeño de los tres proyectos, se utilizan las mismas variables de ingresos y egresos de capital, exceptuando las variaciones por la compra de equipo y forma de operar de cada proyecto. El proyecto A realiza todo el proceso de reencauche en la empresa; el proyecto B subcontrata únicamente el proceso de cocimiento o vulcanización; y el proyecto C opera por medio de la subcontratación de todo el proceso de reencauche. Además, se realiza una investigación de mercado para conocer acerca de la demanda del reencauche. Por último, se presenta un plan administrativo adecuado a las observaciones del análisis financiero y enfocado en la sostenibilidad.
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(UNIVERSIDAD DEL VALLE DE GUATEMALA, 2024) Pineda Clavería, Manuel Antonio; asesor y terna
En el presente estudio se exponen del análisis del potencial de mercado, desarrollo de formulación y proceso de producción, evaluación sensorial y análisis financiero para la producción y comercialización de un postre vegano fermentado a base de almendra sabor a fresa. El análisis de potencial de mercado incluyó estudios de tendencia, investigación de mercado, encuesta, perfil del cliente y cálculo del tamaño de demanda. A partir del estudio, se determinó que el producto a desarrollar sería un postre vegano de almendra y la población objetivo era hombres y mujeres de 15 a 64 años, pertenecientes al estrato socioeconómico B, C+ y C, debido a que este segmento percibe un valor agregado en el producto, estando dispuestos a pagar más que por un yogur normal, y por ser una alternativa al yogur para personas intolerantes a la lactosa, veganas o que prefieren no consumir lácteos. La investigación se fundamentó en la premisa de los cambios en las tendencias de consumo y la oportunidad de crear un producto innovador para la empresa Agroindustrias Don Justo S.A. Para el desarrollo de la formulación se partió de una experimentación que consistió de 8 interacciones reflejadas en una tabla resumen; se realizó un diagrama de flujo del proceso, formulaciones con tres variantes de sabor y una explicación de ingredientes . Luego se realizo un panel sensorial donde se buscaba evaluar los atributos del producto y el sabor preferido por el panelista, con este estudio se determino que el sabor con más aceptación del 78 % fue el sabor fresa. A partir de la determinación del sabor se realizo un calculo de valor nutricional, etiquetado, cuadro comparativo del valor nutricional, definición inicial del producto y un plan de despacho. A partir de la formulación y proceso de producción se realizo una revisión del equipo existente, cotización de equipo nuevo, horas hombre, división de tareas de los operarios, diseño de la planta, y costos de maquinaria. A partir de estos datos se determinó un total de producción de 12 lotes anuales, un total de 2 trabajadores con un tiempo laboral por día de 7.728 horas y una inversión en maquinaria de Q 299,330.95 . El estudio financiero consta de determinación de costos, precio del producto, gastos administrativos, estado de resultados, flujo de caja, punto de equilibrio, TIR, VAN, ROI y PAYBACK. A partir de la interacción de costos.
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(Universidad del Valle de Guatemala, 2024-12-05) Chiquín Ramírez, Josué Emanuel; Colmenares, Ana Silvia; Aldana Ayala, Gustavo Ricardo; Argueta, Vany
En los últimos años, Guatemala se ha posicionado como el mayor productor y exportador de arveja china de Centro América, exportando cerca de 70 millones de libras anuales especialmente a Estados Unidos y Europa. A medida que se incrementa el índice de producción, también lo hace el índice de descarte, llegando a rechaza entre el 25 y 30 % de la producción total por motivos radicados en factores posteriores a su cosecha. Durante febrero del 2024, el Departamento de Alimentos, mediante el proyecto ASPIRE, organizó un hackathon en el cual se fomentó el intercambio rápido de ideas para la trasformación de la arveja china de descarte en un producto procesado, resaltando considerablemente el desarrollo de una sopa instantánea elaborada con arveja china. Por lo tanto, el presente trabajo de graduación, en continuación al producto ganador del hackathon, pretende determinar las características más apreciadas entre los consumidores de sopas en Guatemala con el fin de encontrar puntos de mejora en la sopa de ASPIRE, para potencializar su valor percibido como también reducir el riesgo de rechazo entre su grupo objetivo.
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(Universidad del Valle de Guatemala, 2024-12-03) Castañeda Chavarría, José Alejandro; Blandón Ubeda, Adilia Francisca; Blandón Ubeda, Adilia Francisca; Colmenares, Ana Silvia; García de la Cadena, Claudia
En este trabajo de graduación, en modalidad de tesis, se exploró cómo ciertos rasgos de la conducta de un individuo pueden influir en la aceptación de productos picantes. El objetivo del estudio fue determinar si rasgos como la apertura a nuevas experiencias, la extraversión y la impulsividad afectan la aceptación de estos productos. Se evaluaron los rasgos de apertura a nuevas experiencias, extraversión e impulsividad de panelistas que consumen y no consumen productos picantes regularmente. Luego, los panelistas fueron sometidos a un panel sensorial de salsas con distintas concentraciones de capsaicina. Se midió su nivel de aceptación del producto utilizando escalas hedónicas y “tal como me gusta”, así como la intensidad del picante. Simultáneamente, se midió la respuesta galvánica de la piel como reacción al picante. Los resultados demostraron que la apertura a nuevas experiencias, la extraversión y la impulsividad no influyen significativamente en la aceptación de estos productos. Sin embargo, se encontraron relaciones significativas entre la frecuencia de consumo de productos picantes y la respuesta hedónica a estímulos con capsaicina. Además, se observó una relación entre la respuesta galvánica de la piel y la concentración de capsaicina en salsas de tomate; no obstante, no se encontró ninguna relación entre la respuesta galvánica y la respuesta hedónica a las salsas.
