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Licenciatura en Ingeniería en Ciencia de los Alimentos
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Tesis - Ingeniería en Ciencia de los Alimentos
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Browsing Tesis - Ingeniería en Ciencia de los Alimentos by Subject "Bebidas"

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Title: Caracterización de las bebidas tradicionales de Guatemala a base de cereales y su mejoramiento en calidad nutricional. Author: Echeverría Falla, Julia Date: 1997
Title: Desarrollo de un concentrado a base de frutas y vegetales utilizado para la elaboración de una bebida tipo smoothie con bajo contenido de azúcar. Author: Mancilla de León, Jaqueline María Date: 2014
Title: Desarrollo de una bebida étnica a base de Pericón (Tagetes lúcida). Author: Mendizábal Batres, Mónica José Date: 2015

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