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Browsing Tesis - Ingeniería en Ciencia de los Alimentos by Author "Moscoso Girón, Andrea"

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Title: Determinación del efecto del procesamiento de bebidas sobre la actividad antioxidante de la uva (Vitis vinífera), guayaba (Psidium guajava L.) y mango (Magnifera indica L.). Author: Moscoso Girón, Andrea Date: 2010

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