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Browsing Tesis - Ingeniería en Ciencia de los Alimentos by Subject "Fabricación de margarina"

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Title: Desarrollo de una margarina fortificada con Omega-3 y calcio. Author: Vargas Pellecer, Oly Marianella Date: 2009
Title: Elaboración de margarina baja en calorías a partir de productos fraccionados de palma. Author: Herrera Cardoza, Jorge André Date: 2004

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