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Browsing Tesis - Ingeniería en Ciencia de los Alimentos by Subject "Cardamomo"

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Title: Extracción y caracterización del aceite esencial de la semilla de cardamomo y de la resina de Bursera copallifera (copal) para su potencial uso como conservante alimentario. Author: Peña Echeverría, Jessica Scarlet Date: 2022

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