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Browsing Tesis - Ingeniería en Ciencia de los Alimentos by Author "Alvarado Rupflin, Dolores Ixmucané"

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Title: Caracterización de la semilla de chan (Salvia hispanica L.) y diseño de un producto funcional que contenga esta semilla como ingrediente. Author: Alvarado Rupflin, Dolores Ixmucané Date: 2010

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