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Maestría en Tecnología de Alimentos y Gestión
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Evaluación de diferentes técnicas de procesamiento para la producción industrial de trozos de manzana mínimamente procesados empacados al vacío.
Chavac Sánchez, Evelyn Roxanna
(
Universidad del Valle de Guatemala
,
2013
)
Diseño de una planta industrial para producir alimentos para destete entre la edad de tres meses a seis años.
Morales Sandoval, Salvador
(
Universidad del Valle de Guatemala
,
2006
)
Desarrollo de un producto alimenticio nuevo dentro de la categoría de frituras como parte del modelo de innovación Etapa-Compuerta.
Rivera Méndez, Estuardo René
(
Universidad del Valle de Guatemala
,
2017
)
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Chavac Sánchez, Evelyn Roxanna (1)
Morales Sandoval, Salvador (1)
Rivera Méndez, Estuardo René (1)
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Industrias alimenticias (3)
Alimentos para bebés (1)
Manzana (1)
Plantas procesadoras de alimentos - Diseño (1)
Productos nuevos (1)
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2010 - 2017 (2)
2006 - 2009 (1)
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