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Empleo de microorganismos en aplicaciones de la ingeniería bioquímica

Resumen

Los resultados de cinco tipos de experimentos se ilustran con resultados presentados en forma gráfica. Estos son: a) producción de etanol del sorgo dulce b) producción de compost del bagazo de caña y su evaluación como abono orgánico c) enriquecimiento del compost con microorganismos d) proceso de dos etapas para producir etanol y aceite microbiano, y e) modificación del aroma del café por medio de levaduras. Finalmente, se ofrecen sugerencias para una fortificación de la biotecnología en la Universidad del Valle de Guatemala.