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Efecto de un programa de educación alimentaria-nutricional en el tratamiento dietoterapéutico de pacientes diabéticos.

Resumen

INTRODUCCIÓN. Estudios recientes demuestran que los casos de diabetes mellitus se han incrementado en los últimos años. Las tasas más elevadas de prevalencia tienden a encontrarse en países en desarrollo. En los casos extremos, esta enfermedad afecta a un tercio o más de la población adulta. La educación, junto con la dieta, el ejercicio físico y los medicamentos, es una de las piedras angulares del tratamiento de la diabetes. Sin embargo, no obstante la importancia que tiene la educación del público, y especialmente en la atención primaría de salud, se han emprendido pocas actividades de ese tipo en el campo de la diabetes y apenas se conoce el impacto que pueden haber tenido. El siguiente estudio experimental pretende, por lo tanto, determinar el efecto de un programa de educación alimentario-nutricional en el tratamiento dietoterapéutico de pacientes que asisten al Patronato de Pacientes Diabéticos de Guatemala.