Abstract:
En el siguiente estudio se evaluó una dieta de engorde de pollo a base de ácidos orgánicos y fitogénicos como alternativa a la dieta convencional basada en un promotor de crecimiento. Se realizó en una unidad experimental de una granja de pollos de engorde ubicada en el departamento de Retalhuleu, para el cual se utilizaron 288, divididas en dos tratamientos T1 dieta de engorde de pollo con promotor de crecimiento, T2 dieta de engorde de pollo con ácidos orgánicos y fitogénicos. Buscando evaluar si existe diferencia entre ganancia de peso, conversión alimenticia, y costo por libra producida entre los dos grupos a evaluar. No se encontró diferencia significativa en las variables evaluadas (ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia y costos) entre la dieta a base de ácidos orgánicos y fitogénicos y la dieta convencional con promotor de crecimiento. Lo que significa que con la dieta a base de ácidos orgánicos y fitogénicos se mantienen los niveles de productividad y rentabilidad de la dieta convencional con promotor de crecimiento y al mismo tiempo se ofrece pollos con menor uso de antibióticos promotores de crecimiento que podrían dar resistencia en el humano, esto lo convierte en un alimento más natural para el consumo humano. Los resultados permiten concluir que los ácidos orgánicos y fitogénicos pueden reemplazar eficientemente a los promotores de crecimiento tipo antibióticos en la alimentación de las aves.
