Abstract:
El método PEPS (primeras entradas, primeras salidas) es un método de costeo de inventarios que consiste en mantener identificados los productos que ingresaron primero a las bodegas para darle salida inmediata en los despachos a los clientes. Como resultado de esta investigación, se encontró que el sujeto de estudio, la empresa Vidriera Guatemalteca. S.A, tiene debilidades en su proceso productivo que entorpecen esta metodología.
Dicha empresa necesita asegurarles a sus clientes que sus despachos cumplen con este método para resguardar su competitividad en el mercado. Por lo tanto; el impacto económico que representa la pérdida de un cliente es incalculable para la compañía y que, a su vez, refleja un daño en su calidad productiva.
Vidriera Guatemalteca, S.A., se dedica a la fabricación de envases y vasos de vidrio vacíos para las industrias farmacéuticas, licoreras, alimenticias, cerveceras y soderas. Este trabajo de graduación se realizó en el área fría de su producción, la cual está constantemente monitoreada por los Departamentos de Distribución y Calidad.
El presente trabajo de graduación contiene los siguientes apartados: justificación, se hace énfasis en la importancia del correcto uso de esta metodología y la problemática actual que incluyen las siguientes debilidades: inadecuada liberación de producto terminado, tiempos muertos en el proceso productivo, entre otros. Objetivos, se establecen los objetivos para comprobar dicha problemática, proponer mejoras y analizar el impacto económico. Análisis de la situación actual, se utilizan las herramientas de la Ingeniería Industrial que mejor se adaptan al estudio y se complementan con la verificación del cumplimiento de los actuales procedimientos. Propuestas de mejora y propuestas de procedimientos, con las debilidades encontradas en el análisis previo, se realizó el análisis FODA para enfocar las propuestas del trabajo de graduación en las debilidades de mayor impacto para el aseguramiento del método PEPS (primeras entradas, primeras salidas). Se proponen seis instructivos y formatos para documentarlos en el Departamento de Aseguramiento y dos procedimientos nuevos que se deben adaptar al proceso productivo. Las propuestas de mejora al actual proceso productivo en conjunto a los nuevos procedimientos y formatos se deben implementar en su totalidad para lograr el aseguramiento del método PEPS (primeras entradas, primeras salidas).
Adicionalmente, se crea la capacitación y los nuevos indicadores para que se implementen en los Departamentos de Calidad y Distribución. Finalmente, se calcula el impacto económico de la propuesta que se divide en los costos de implementación y no implementación. Se hace énfasis en el impacto económico que no sólo se produce en las áreas financieras de la empresa, sino, en el valor intangible de la posible pérdida de clientes y daño de la imagen comercial.
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