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Maestría en Tecnología de Alimentos y Gestión
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Desarrollo de un producto de panificación apto para ser consumido por personas con esprue celiaco.
Specher Sierra, María Andrea
(
Universidad del Valle de Guatemala
,
2005
)
Barras nutritivas de garbanzo con mezcla de semillas, nueces y frutos secos.
Sánchez Martínez, Jessica Johanna
(
Universidad del Valle de Guatemala
,
2019
)
Desarrollo de un alimento de alto valor nutricional dirigido a niños entre 6 y 24 meses de edad.
Anshelm-Möller Berreondo, Lisi Mariela von
(
Universidad del Valle de Guatemala
,
2004
)
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Anshelm-Möller Berreondo, Lisi Mariela von (1)
Specher Sierra, María Andrea (1)
Sánchez Martínez, Jessica Johanna (1)
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Productos cereales enriquecidos (3)
Alimentos enriquecidos (1)
Alimentos para bebés (1)
Desarrollo de nuevos productos - Aspectos nutricionales (1)
Nutrición - Investigaciones (1)
Pan - Enriquecimiento (1)
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2010 - 2019 (1)
2004 - 2009 (2)
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