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Browsing Tesis - Maestría en Tecnología de Alimentos y Gestión by Author "Landaverry Escobar, Flor Amalia"

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Title: Evaluación de la estabilidad de las antocianinas como una alternativa natural de color en una bebida saborizada sin calorías. Author: Landaverry Escobar, Flor Amalia Date: 2016

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