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Licenciatura en Ingeniería en Ciencia de los Alimentos
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Browsing Licenciatura en Ingeniería en Ciencia de los Alimentos by Subject

Browsing Licenciatura en Ingeniería en Ciencia de los Alimentos by Subject "Alimentos deshidratados"

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Title: Aprovechamiento y procesamiento del falso fruto del jocote marañón como fuente de fibra dietética. Author: Parellada Cuadrado, Luisa Date: 1996
Title: Desarrollo de un deshidratado y un néctar de manzana enriquecidos con fibra dietética destinado a niños con Diabetes mellitus. Author: Anaya Ríos, Nancy Walezka Date: 2004
Title: Producción, caracterización y utilización de zapote deshidratado por osmosis y aire caliente. Author: Pinto Hernández, Carlos Héctor Alfredo Date: 1994

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