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Browsing Licenciatura en Ingeniería en Ciencia de los Alimentos by Author "Zimeri Velásquez, Jeanny Evelyn"

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Title: Efecto de la adicción de lactato de sodio y método de empaque en la vida de anaquel de salchicha de cerdo ahumada. Author: Zimeri Velásquez, Jeanny Evelyn Date: 1995

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