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Evaluación de la fermentación de melaza de caña de azúcar empleando bacterias lácticas para la producción de ácido láctico.

Suasnávar Ardón, María José (Universidad del Valle de Guatemala, 2022)

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- Suasnávar Ardón, María José (1)
Subject
- Bacterias lácticas -- Estretopcocos lácticos (1)
- Caña de azúcar -- Cultivo (1)
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Date Issued
- 2022 (1)
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- Yes (1)