Universidad del Valle de Guatemala
→
Campus Central
→
Facultad de Ingeniería
→
Browsing Facultad de Ingeniería by Author

Browsing Facultad de Ingeniería by Author "Urtuzuastegui Figueroa, Marta Mercedes"

Now showing items 1-1 of 1

Title: Efecto del contenido de grasa en características organolépticas, porcentaje de esponjamiento y contenido calórico en helado de crema con sabor a fresa. Author: Urtuzuastegui Figueroa, Marta Mercedes Date: 1993

Now showing items 1-1 of 1

Browse

All of DSpace
This Community
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects

My Account