Abstract:
INTRODUCCIÓN. El descubrimiento de la insulina hace más de 60 años ha
salvado y prolongado la vida de muchos pacientes diabéticos,
ya que su uso eficaz evita la amenaza del coma diabético o la
cetoacidosis.
Actualmente, el destino del paciente diabético depende
de su habilidad para evitar complicaciones tardías,
provocadas por la hiperglicemia. Evidentemente ocurren
procesos degenerativos irreversibles.
Se opina que la normalización duradera de la glicemia
logra la profilaxis de las complicaciones tardías de la
diabetes. Se pretende que las medidas que para ello se tomen
contribuyan a mejorar la calidad de vida del paciente.
Para lograr este objetivo, se debe contar con la
colaboración en el cumplimiento de la dieta, el ejercicio
físico, el autocontrol constante y, consecuentemente, su
adaptación a la terapia. Esto requiere una instrucción y
enseñanza intensiva. Sólo cuando el paciente comprende todo
lo relacionado con la diabetes, es capaz de llevar, día a
día, su terapia a la práctica y aprende a reaccionar
correctamente. Mediante un autocontrol constante frente a
las cambiantes situaciones de la vida, se logra el objetivo
de una terapia óptima a largo plazo.
El presente trabajo define el funcionamiento técnico
administrativo de una Clínica Nutricional para el paciente
diabético ambulatorio, que responda a la necesidad de brindar un tratamiento basado en la instrucción adecuada a este tipo
de pacientes, que evite o retrase el aparecimiento de
complicaciones tardías.
