Abstract:
El presente trabajo es la compilación de cálculos de diversas fuentes literarias, que unidas se utilizan para hacer el Balance de Materia y Energía para ingenios Azucareros mediante una hoja electrónica. Inicialmente se reúnen los cálculos, los que son programados en una hoja electrónica de Microsoft Excel. Este programa tiene la facilidad que está a la mano de la mayoría de los ingenieros y es muy sencillo de aprender. Se determinan el Patio de Caña, Molinos, Calderas, Turbogeneradores, Clarificación, Calentamiento, Alcalización, Filtros de Cachaza, Evaporación, Tachos, Balances de Vapor de 250, 12 y 5 Psig, Balance de Condensados, Pilas de Enfriamiento, Diámetros de Tuberías Importantes y un Balance Global de Materiales. Después de ingresados los datos, se calcula utilizando las condiciones de la semana 12 de la zafra 1999-2000 de Ingenio Tululá. Se escogió esta semana por ser la más intensa en términos de producción que el ingenio haya tenido, lo que obliga a llevar el equipo a su máxima capacidad. Al comparar los resultados, reales y calculados, se observa que son muy precisos.
Se propone después las modificaciones necesarias en todas las áreas del ingenio para poder manejar mejor la molienda. Se revisa las condiciones de Ingenio Santa Teresa, tomando como referencia los reportes finales de las ultimas tres zafras y se discute los resultados. En el apéndice se presenta el balance completo de las condiciones previamente mencionadas.
