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Proyecto Piloto: Evaluación de microorganismos comerciales en el compostaje de desechos sólidos orgánicos generados por la actividad agrícola desarrollada bajo invernadero.

Resumen

Menéndez, J. 2009. Evaluación de microorganismos comerciales en el compostaje de desechos sólidos orgánicos generados por la actividad agrícola desarrollada bajo invernadero. Trabajo de Graduación. Universidad del valle de Guatemala. Guatemala, Guatemala. 127 p. Palabras claves: Desechos sólidos orgánicos, compost, compostaje, microorganismos, Geranio, pastos, etapa termofílica, etapa mesofílica, madurez del compost, Marigold, acumulación de nutrientes. Los microorganismos comerciales para compostaje EM o Microorganismos Eficaces por sus siglas en inglés y Alibio Activador de Composta (AC) fueron evaluados contra un control al cual no se le aplicaron microorganismos, en el compostaje de pilas de 8 m³ al aire libre conformadas en volumen por 18% desechos sólidos orgánicos del cultivo Geranio (Pelargonium sp) producido bajo invernadero, 40% pasto Napier (Pennisetum sp), 30% pasto Jaraguá (Hyparrhenia sp) y 12% de hojarasca de bosque de encino (Quercus sp). Para la evaluación existieron tres tratamientos siendo ellos: Tratamiento 1 (Compost EM): Dos pilas o réplicas de compost a las cuales se les aplicó EM durante el ciclo de compostaje. Tratamiento 2 (Compost CO): Dos pilas de compost a las cuales no se les aplicó microorganismos comerciales. Tratamiento 3 (Compost AC): Dos pilas de compost a las que se les aplicó AC durante el ciclo de compostaje. Los tres tratamientos tuvieron un manejo similar en el ciclo de compostaje, la única variante fue la aplicación microorganismos en el tratamiento 1 y 3. Durante 160 días se monitoreó temperatura, humedad y pH en todas las pilas. En el día 184 se evaluaron las propiedades físicas del compost de los tratamientos y al día 200 se realizó en laboratorio un análisis de nutrientes, determinándose la razón NH4-N/NO3-N para conocer la madurez del compost. A nivel invernadero se evaluó el uso del compost producido de los tres tratamientos, en la germinación de semillas híbridas de Marigold (Tagetes sp), comparándose el porcentaje de germinación, pH y conductividad eléctrica de los diferentes compost mezclados con peat moss comercial según peso seco, en 7 combinaciones porcentuales de peat=P con compost= C, siendo (100P, 90P-10C, 70P-30C, 50P-50C, 30P-70C, 10P-90C y 100C). También en los compost producidos se evaluó la altura y acumulación de nutrientes en la biomasa aérea de plantas del mismo híbrido crecidas en macetas, bajo tres combinaciones porcentuales en peso seco de suelo=S con compost =C, siendo (100S, 90S-10C y 100C). Los porcentajes de los materiales en las pilas, fueron determinados en base a resultados de laboratorio de cada material, lográndose obtener una relación Carbono/Nitrógeno (C/N) total de 37.27, la cual está dentro de los límites razonables de 20 a 40 establecidos por Rynk et al (1992) para un adecuado proceso de compostaje. Los resultados del monitoreo de temperatura mostraron que los tratamientos 1 y 3 permanecieron en la etapa termofílica (temperatura >45° C) 78 días, mientras el control tardó 23 días más en finalizar esta etapa. Sin embargo al analizar las temperaturas correspondientes a cada tratamiento durante su respectiva etapa termofílica no existió diferencia estadística significativa (P<0.05). La etapa mesofílica (temperatura < 45° y > 25° C) duró 82 días para los tratamientos con microorganismos comerciales y 59 días para el control, mostrándose una diferencia estadísticamente significativa en la temperatura del tratamiento 3 en comparación al tratamiento 1 y 2. El porcentaje de humedad de los tratamientos tuvo un patrón similar durante el proceso de compostaje y se mantuvo en un rango razonable de acuerdo a los límites de 40-65% establecidos por Rynk et al (1992). El pH de los tres tratamientos no mostro diferencia estadística significativa (P<0.05). durante la etapa termofílica, mientras que en la etapa mesofílica el control tuvo un pH final de 8.1 en comparación al 7.88 del tratamiento 3 y 7.75 del tratamiento 1, notándose un efecto significativo de los microorganismos comerciales sobre el pH en comparación al control. Las propiedades físicas de los tratamientos en el día 184 fueron estadísticamente similares (P<0.05), y según la razón NH4-N/NO3-N del análisis de los compost en el día 200 los tratamientos 1 y 3 mostraron ser más maduros que el tratamiento 2, siendo el tratamiento 1 el más maduro de los tres tratamientos. Estadísticamente (P<0.05) se demostró que la germinación de la semilla de Marigold evaluada no se vio afectada por las 7 combinaciones de peat moss-compost en los tratamientos 1 y 2, mientras el compost del tratamiento 3 si afectó la germinación en la proporción que contenía 100C. Los resultados de pH en las 7 diferentes combinaciones de peat-compost, mostraron un efecto neutralizador estadísticamente significativo (P<0.05) sobre la acidez del peat, conforme mayor cantidad de compost hubo en la mezcla. No existió diferencia significativa en la conductividad eléctrica de las combinaciones cuando las proporciones fueron inferiores a 30P-70C, pero si existió cuando fueron superiores (10P-90C y 100C). No existió diferencia estadística (P<0.05) de altura entre las plantas de los 3 tratamientos debido al tipo de compost. Si existió en las 3 combinaciones de suelo- compost, las plantas más altas se obtuvieron al utilizar 100% compost, seguidas por utilizar 10% compost mezclado con 90% suelo. La altura más baja de plantas se obtuvo al utilizar 100% suelo. En la evaluación de acumulación de nutrientes en biomasa aérea, existió diferencia estadística (P<0.05) habiendo una mayor concentración de Nitrógeno en los tratamientos 1 y 3, en comparación al control debido al tipo de compost. Respecto a las combinaciones, la mayor acumulación de N, P, K, Ca, Mn y Zn en la biomasa aérea existió al utilizar 100% compost como sustrato para crecer las plantas. El crecer plantas en una mezcla de 90% suelo y 10% compost mostró una mayor concentración de los anteriores elementos que las plantas que crecieron en 100% suelo, notándose el efecto del compost como abono. El costo del compost AC fue el más alto, en comparación con el compost EM y el compost CO. Debido a su costo y las ventajas mostradas es viable utilizar EM en el compostaje de los desechos evaluados. RR