Integración de un colector de polvos al sistema de control automático de silos de malta en Cervecería Centroamericana S.A.

Abstract

El área de silos de malta cuenta con un colector de polvo. El control de limpieza del colector de polvo de malta es controlado por una tarjeta secuenciadora la cual no permite monitorear el estado del proceso ni de los actuadores. El colector extrae el polvo y granos de menor tamaño no deseado previo a que la malta pase a la siguiente fase del proceso de producción. El presente trabajo de graduación presenta una propuesta de diseño para integrar el control del colector de polvo de malta al sistema de control automático de los silos. El diseño contempla remplazar el control del proceso de limpieza por un controlador lógico programable (PLC). Además, se diseñó un mecanismo eficiente de descarga de polvo de malta para evitar más daños a la tolva, por el proceso actual de descarga mediante golpes. Con la implementación de esta propuesta de diseño se tendrá un mejor control y monitoreo del sistema de limpieza, además de un sistema más eficiente de detección de fallas.