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Browsing Tesis - Ingeniería en Ciencia de los Alimentos by Author "Vargas Amézquita, María Silvia"

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Title: Efecto de la germinación y del malteado sobre la L-Dopa y los inhibidores de Tripsina, en Mucuna spp. (Frijol terciopelo). Author: Vargas Amézquita, María Silvia Date: 2002

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