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Browsing Tesis - Ingeniería en Ciencia de los Alimentos by Author "Pérez Castillo, Anapaula"

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Title: Determinación de la prevalencia de Escherichia coli O157 en quesos no madurados no artesanales por medio de un sistema isotérmico de detección molecular. Author: Pérez Castillo, Anapaula Date: 2013

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