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Browsing Tesis - Ingeniería en Ciencia de los Alimentos by Author "Oliva Castillo, Ana Gabriela"

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Title: Análisis y propuesta de mejora del manejo post cosecha de maíz (Zea mays) para la reducción de aflotaxinas y fumonisinas en el maíz cultivado y consumido en el Departamento de Huehuetenango, Guatemala. Author: Oliva Castillo, Ana Gabriela; Rodas Méndez, Ana Lucía; Aragón Bustamante, Daniel; López Castillo, Manuel Andres Date: 2015

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