Universidad del Valle de Guatemala
→
Browsing by Subject

Browsing by Subject "Harina de maíz - Fortificación"

Now showing items 1-3 of 3

Title: Efecto de la transformación de harina nixtamalizada de maíz a tortilla en el contenido de fibra dietética, hierro disponible y ácido fítico. Author: Negreros Abril, Anna Theresa Date: 2000
Title: Evaluación de la calidad y vida de anaquel de crema 100% pura en empaque flexible sometida a procesos de esterilización. Author: Oliva Valle, Diana Date: 2011
Title: Fortificación de harina de maíz nixtamalizada con Vitamina A y C. Author: Baldizón, Ana Regina Date: 2000

Now showing items 1-3 of 3

Browse

All of DSpace

My Account