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Licenciatura en Ingeniería en Ciencia de los Alimentos: Recent submissions

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Title: Desarrollo de una barra nutritiva dirigida a niños de edad escolar. Author: Ayala Parada, Rosalina Date: 1997
Title: Implementación de un sistema de control de calidad microbiológico y químico de un producto comercial, simulando pizza. Author: Arriola Ibañez, José María Date: 1995
Title: Desarrollo de un puré de guanabana estabilizado microbiológicamente a temperatura ambiente. Author: Aguilar Velásquez, Marco Tulio Date: 1996

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