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Browsing Licenciatura en Ingeniería en Ciencia de los Alimentos by Subject "Alimentos enriquecidos - Comercio"

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Title: Propuesta de un modelo de negocios sostenible para la producción de un alimento complementario con alto valor nutricional dirigido a niños de 6 meses en adelante, en comunidades con elevado índice de desnutrición crónica del municipio de San Juan Sacatepéquez, Guatemala. Author: Cardona Alfaro, Loly Manuela; Overall Salazar, Alexandra; Pons Morales, Agustina; González Castro, María Renée; Montenegro Romero, Adriana Date: 2018

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