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Browsing Licenciatura en Biología by Subject "Industria de la cerne de cerdo"

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Title: Uso de indicadores de contaminación fecal (coliformes totales y Escherichia coli) en canales y piezas de carne de cerdo para establecer medidas sanitarias correctivas y su evaluación en un rastro modelo de cerdos. Author: Morales Arias, Paula Ignacia Date: 2007

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