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Browsing Revista de la Universidad del Valle de Guatemala by Author "Bressani, Ricardo"

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Title: Características químicas y nutricionales de variedades de maicillo: desarrollo de productos alimentarios basados en mezcla de cereales, leguminosas y verduras autóctonas Author: Bressani, Ricardo; Rodas, Brenda; Gudiel, Elsa; Lezama, Claudia Date: 2014
Title: El potencial del sorgo dulce como fuente de energía y proteínaª Author: Cifuentes, Rolando; Bressani, Ricardo; Rolz, Carlos Date: 2014

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