Estudio de factibilidad para una planta productora de harina a partir de arveja china de desecho.

Mérida De León, Gustavo Antonio

dc.contributor.author	Mérida De León, Gustavo Antonio
dc.date.accessioned	2017-06-07T15:03:08Z
dc.date.available	2017-06-07T15:03:08Z
dc.date.issued	2000
dc.identifier.uri	http://repositorio.uvg.edu.gt/xmlui/123456789/1482
dc.description	Tesis. Licenciatura en Ingeniería Química. Facultad de Ciencias y Humanidades (49 p.)	en_US
dc.description.abstract	Para un país como Guatemala, eminentemente agrícola, la agroindustria rural, se coloca como alternativa viable para el desarrollo económico. El contenido del presente trabajo, es el estudio económico de cuan factible es la harina a partir de Arveja China de desecho, se inició con un diseño de un proceso que fuera lo más simple y adecuado para el área donde se puede desarrollar el proyecto, dicha área se localizó en el altiplano de la República, específicamente en Chimaltenango. La capacidad de la planta es aproximadamente 65,196.8 kgs. al año. Si el rendimiento de la misma es mayor al 75%. Se obtuvo un costo de producción de la harina de Q31.00 por cada 100 kgs. Lo que hace factible el proyecto, no solo por su costo, sino que también por ser un producto innovador. Las tasas: de rendimiento así como la interna de retorno fueron bastante aceptables para cualquier inversionista ya que están por arriba de la inflación actual del país.	en_US
dc.language.iso	es	en_US
dc.publisher	Universidad del Valle de Guatemala	en_US
dc.subject	Arveja china	en_US
dc.subject	Harinas - Investigaciones	en_US
dc.subject	Industrias alimenticias	en_US
dc.title	Estudio de factibilidad para una planta productora de harina a partir de arveja china de desecho.	en_US
dc.type	Thesis	en_US