Publicación:
Manual de procedimientos administrativos del laboratorio de fórmulas especiales del Centro Médico Militar.

dc.contributor.authorSolís Roche, Michelle
dc.date.accessioned2017-07-13T16:56:11Z
dc.date.available2017-07-13T16:56:11Z
dc.date.issued1999
dc.descriptionTesis. Licenciatura en Nutrición. Facultad de Ciencias y Humanidades (165 p.)en_US
dc.description.abstractEl presente Trabajo de Graduación sobre el Manual de Procedimientos Administrativos del Laboratorio de Fórmulas Especiales del Centro Médico Militar tuvo como objetivo crear un instrumento que normara los procedimientos administrativos de los que se hace uso dentro de dicho Laboratorio, con el fin de brindar una herramienta al personal que labora dentro del mismo. La metodología utilizada para la elaboración del Manual se dividió en tres etapas principales: diagnóstico del Laboratorio de Fórmulas Especiales, establecimiento de los sistemas administrativos y elaboración de las hojas de descripción de los cargos. Una vez diseñado el Manual se revisó y discutió hasta llegar a la elaboración del informe final. En la etapa de diagnóstico, se identificaron los aspectos técnico administrativos del Laboratorio de Fórmulas Especiales y se definieron los sistemas ya existentes así como los recursos con los que se cuenta. En la etapa del establecimiento de los sistemas administrativos se determinaron los procedimientos aplicados por el personal del Laboratorio que requirieron introducirse a nuevos sistemas para mejorar la calidad de los servicios prestados. La etapa de elaboración de las hojas de descripción de cargos permitió reevaluar el trabajo de cada empleado dentro del laboratorio y definir las tareas específicas de cada uno. Para el diseño del Manual se utilizó la metodología de Sistemas. En total se modificaron dos sistemas ya existentes: sistema de tratamiento alimentario nutricional y sistema de evaluación de la sección terapéutica y laboratorio de fórmulas especiales y se diseñaron los dos sistemas siguientes: sistema de solicitud de materiales y productos para elaboración de fórmulas especiales, sistema de preparación de fórmulas especiales que a su vez se divide en; susbsistema de recolección y entrega, limpieza y rotulado de biberones y frascos, y subsistema de elaboración y envasado de fórmulas especiales. 41 Además se definieron los registros estadísticos del Laboratorio y las fichas de identificación, mantenimiento y reparación del equipo de Laboratorio.en_US
dc.identifier.urihttps://repositorio.uvg.edu.gt/handle/123456789/2348
dc.language.isoesen_US
dc.publisherUniversidad del Valle de Guatemalaen_US
dc.subjectLaboratorios - Administraciónen_US
dc.subjectServicios alimentarios en hospitalesen_US
dc.subjectDietaen_US
dc.titleManual de procedimientos administrativos del laboratorio de fórmulas especiales del Centro Médico Militar.en_US
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.type.visibilityThesis
dspace.entity.typePublication

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