Caracterización y evaluación de biocompatibilidad del colágeno extraído de la piel de tilapia en el contexto de cicatrización de quemaduras

Abstract

El órgano más grande del cuerpo humano es la piel, la cual es esencial para mantener la salud. Según la OMS, las quemaduras causan aproximadamente 180,000 muertes anuales, lo que destaca la necesidad de tratamientos eficaces. Por esto el objetivo de este proyecto es generar una solución innovadora con el fin de tratar quemaduras utilizando colágeno extraído de la piel de tilapia. El colágeno de tilapia presenta una estructura similar a la del colágeno humano, lo que lo hace más biocompatible y menos susceptible a la contaminación, a diferencia del colágeno de bovinos y porcinos. Utilizar la piel de tilapia, un subproducto de la acuicultura, también contribuye a la sostenibilidad al reducir el desperdicio. Este proyecto se enfoca en generar una solución vanguardista para el tratamiento de quemaduras que beneficien a los pacientes en entornos médicos. El colágeno, conocido por su capacidad para cicatrizar y ser biocompatible, es esencial para la fabricación de apósitos. Por ende, se ofrece una futura alternativa viable a las fuentes tradicionales de colágeno, y así se generará un impacto significativo en el campo médico. Este proyecto se divide en tres fases. La primera etapa se enfocará en la preparación de la piel de tilapia. La segunda, en la extracción del colágeno de la piel tratada mediante proceso enzimático. Finalmente, la tercera etapa consiste en la realización de pruebas específicas para verificar la presencia de colágeno y evaluar la biocompatibilidad del mismo. Se utilizarán células L929 y LAN-1 para evaluar la biocompatibilidad del colágeno extraído mediante pruebas con azul de metileno y ensayo de MTT.

The largest organ in the human body is the skin, which is essential for maintaining health. According to the WHO, burns cause approximately 180,000 deaths annually, highlighting the need for effective treatments. Therefore, the objective of this project is to generate an innovative solution to treat burns using collagen extracted from tilapia skin. Tilapia collagen has a structure similar to human collagen, making it more biocompatible and less susceptible to contamination compared to bovine and porcine collagen. Using tilapia skin, a by-product of aquaculture, also contributes to sustainability by reducing waste. This project focuses on developing an advanced solution for burn treatment that benefits patients in medical settings. Collagen, known for its healing capabilities and biocompatibility, is essential in the manufacturing of wound dressings. Thus, a viable future alternative to traditional collagen sources is offered, aiming to make a significant impact in the medical field. This project is divided into three phases. The first stage will focus on the preparation of tilapia skin. The second phase will focus on the extraction of collagen from the treated skin through an enzymatic process. Finally, the third phase consists of performing specific tests to verify the presence of collagen and evaluate its biocompatibility. L929 and LAN-1 cells will be used to assess the biocompatibility of the extracted collagen through methylene blue and MTT assay tests.