Análisis e implementación de un método de planeación y pronóstico de la demanda mediante la optimización de inventarios en una empresa de bebidas energizantes importadas.

Abstract

El siguiente trabajo pretende brindar una solución a la problemática actual de inventarios en la empresa mediante la implementación de un modelo que optimice los niveles de inventario, costo anual de ordenes de reabastecimiento y políticas sobre controles de estos con el objetivo de mejorar el análisis y pronóstico de la demanda. Para la realización del trabajo se analizó el mercado actual de bebidas energizantes en Guatemala y la situación actual del inventario, con el objetivo de identificarlas causas principales del problema y según estas necesidades se planteó el modelo a implementar. Se recopilaron datos históricos de ventas hasta tres años, inventarios físicos reportados, tiempo de entrega del proveedor, órdenes de reabastecimiento histórico y datos financieros de la empresa. El modelo implementado pretende administrar de manera adecuada el inventario de la empresa, con el fin de evitar que la empresa incurra en quiebre de inventarios y no poder suplir su demanda. El análisis e implementación del trabajo tuvo una duración de 4 meses, donde se estudió y documento los procesos internos de la empresa, con el objetivo de analizar e identificar los puntos críticos y según esto elaborar las mejoras de acuerdo con las deficiencias observadas.