Contenido educativo en alimentación y nutrición dirigido a entrenadores de gimnasia artística y gimnasia rítmica.

Abstract

Se realizó un diagnóstico en entrenadores y atletas de gimnasia artística y gimnasia rítmica, para determinar la necesidad de desarrollar material educativo para los y las entrenadores de estas disciplinas deportivas sobre la alimentación y nutrición de sus atletas. Este estudio se llevó a cabo durante los XXIX Juegos Deportivos Nacionales 2006. Se encontró que un 35% y 11% de entrenadores desconocían sobre los alimentos que deben consumir los atletas antes de una competencia y después de la misma. El 100% fue de respuestas afirmativas cuando se indagó si los(as) entrenadores asesoran a sus atletas en cuanto a la alimentación y nutrición que deben tener. De manera global, estos resultados nos dan la pauta de lo necesario que es un curso acerca de estos temas. Para la elaboración de los temas que se incluyen en el contenido educativo, se realizó una caracterización de los(as) atletas, en cuanto a prácticas, conocimientos y hábitos alimentarios que suelen tener, tal como su dieta usual, uso de suplementos e influencia que los entrenadores tienen sobre ellos. Por ello los grandes temas desarrollados fueron: Crecimiento del niño(a), Nutrición general, Nutrición y deporte y Desórdenes alimenticios y obesidad. El contenido desarrollado se elaboró a manera que pueda emplearse en un curso impartido con modalidad a distancia, considerando que existen varias asociaciones de gimnasia fuera de la capital de Guatemala. Por la cantidad de temas desarrollados, el tiempo adecuado para el desarrollo del curso es de 6 meses, incluyendo clases presenciales mensuales con preferencia los días sábado en horario matutino. Este material se deja a disposición de la Academia Deportiva para que sean ellos los que implementen dicho curso.