Mejoramiento del sistema de calentamiento de agua utilizando energía solar en una planta de procesamiento y distribución de carnes.

Abstract

El presente trabajo de graduación se realiza con el objetivo de proponer mejoras en el sistema de agua caliente, que actualmente utiliza energía solar, en una planta de procesamiento y distribución de carne. Se hizo una caracterización del sistema de interés: agua caliente, éste presenta un flujo de agua 9.648 m3/día a una velocidad de agua caliente de aproximadamente 0.551 m/s. Se determinaron pérdidas de calor de 6.400kW. Se propone como solución inmediata cambiar el aislante a espuma de polietileno de espesor de 0.025 m vrs. el actual de 0.009 m ya que representa un ahorro en energía térmica del 29%. La evaluación del proyecto propone una TIR del 311.4%.