Evaluación del sistema actual de traslado de productos terminado en Industrias Alimenticias Kerns y CIA, SCA.

Abstract

Esta empresa empezó sus operaciones en el año 1959, y desde ese entonces ha ido incrementando el volumen de su producción. Para trasladar el producto terminado de la bodega de producción a la bodega de producto terminado, utilizan dos montacargas durante el turno de día y dos para el turno de la noche, distintos a los del turno anterior. En cada viaje, el operario del montacargas traslada una tarima. Durante el estudio, se observaron algunos problemas y las propuestas están basadas en la búsqueda del aumento de la eficiencia y disminución de riesgos durante del proceso. El estudio plantea que la empresa invierta en ciertos factores como la infraestructura, seguridad industrial y un nuevo recorrido. Este análisis proporciona condiciones de trabajo seguras para el operario y para las personas alrededor del recorrido. Las empresas con buenas condiciones de trabajo son más eficientes que aquellas con malas condiciones. Debido a que es una empresa antigua, sus instalaciones las han ido mejorando con el tiempo pero se les debe dar el debido mantenimiento para conservar una infraestructura adecuada. Con las propuestas realizadas, se pretende mejorar el proceso de manera que no haya obstáculos que interfieran en el mismo. También se busca disminuir costos ocultos que van de la mano de la seguridad industrial y de las malas condiciones de infraestructura.