Universidad del Valle de Guatemala
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Browsing by Subject "Aceites y grasas comestibles"

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Title: Cuantificación de carotenoides en el aceite de palma y en los desechos de su refinamiento. Author: Arriaga Aguilar, Edgar Date: 1985
Title: Elaboración de mantequillas similares a la mantequilla de maní a partir de semillas oleaginosas. Author: Ortega Santa Cruz, Luz Marie Date: 1994
Title: Extracción y refinación del aceite del grano de Amaranthus cruentus. y producción de un concentrado de proteína. Author: Wirtz Vega, Karen J. Date: 1994
Title: Implementación del método de compuestos polares totales (TPM), para evaluar la calidad del aceite de fritura, en una planta elaboradora de frituras, en la ciudad de Guatemala. Author: Cabrera Morataya, Andrea Isabel Date: 2015
Title: Propuesta de construcción e instalación de un tanque de proceso en el área del fraccionador, para reducción de costos de elaboración de grasa "A" y manteca "E" en la línea de producción de aceites en la empresa "Olmeca S.A." Author: Velásquez Magaña, Jacqueline Lourdes Date: 2014

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