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Browsing Tesis - Ingeniería en Ciencia de los Alimentos by Author "Lucas Godoy, Erick Estuardo"

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Title: Determinación de vida de anaquel en pulpa de guanaba (Anona muricata) congelada por medición de la pérdida de Vitamina C utilizando como método de análisis de la espectrofotometría. Author: Lucas Godoy, Erick Estuardo Date: 1993

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