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Browsing Tesis - Ingeniería en Ciencia de los Alimentos by Author "Canjura Guzmán, Fátima Lisette"

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Title: Evaluación de las harinas de maíz amarillo, maicillo y amaranto, como sustitutos parciales de la semolina de trigo duro en la elaboración de pastas alimenticias. Author: Canjura Guzmán, Fátima Lisette Date: 1987

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