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Browsing Tesis - Ingeniería en Ciencia de los Alimentos by Author "Boza Aráuz, Andrea"

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Title: Uso del ácido sórbico encapsulado para el aumento de vida de anaquel y reducción de costos en la elaboración de pan de caja que es distribuido. Author: Boza Aráuz, Andrea Date: 2014

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