Abstract:
Se propone la construcción e instalación del tanque 1003A, el cual es una oportunidad a
mediano plazo (5 años) para la empresa Olmeca S.A. Se escoge a mediano plazo ya que se
están realizando estudios en la empresa para mejorar el proceso de fraccionamiento, en el
lapso de aplicación de dicho estudio, se desea cubrir el costo de oportunidad de fabricar
manteca “E” y grasa “A” a un monto de Q65.53 más barato. Se realiza esta propuesta debido a
que se tiene déficit de estearina 5, componente utilizado para la elaboración de manteca “E” y
grasa “A”. Durante la elaboración de trabajo de graduación se determinó que no se puede
dejar de usar hidrogenado duro, sino que se quiere dejar de usar estearina 5 sintética ya que
este es el componente sustituto de la estearina 5 natural. La estearina 5 sintética está
compuesta por hidrogenado duro y estearina 3.
Al colocar el nuevo tanque 1003A se tiene un ahorro de costos de Q65.53 por cada
tonelada métrica que no se use estearina 5 artificial, lo cual puede representar en el año 2014
un ahorro de Q154,300.72. Al analizar la demanda se pudo determinar que mensualmente en
promedio se están utilizando 185 toneladas métricas de estearina 5 sintética debido a que la
capacidad del tanque 1003 es de 295 TM.
La vida útil del tanque es hasta junio del 2018 ya que la demanda va creciendo 2% cada
mes. Al analizar los costos para la construcción del tanque se determinaron dos opciones:
construido con acero inoxidable con un costo total de Q399,047.00 y la opción de hierro negro
con pintura epóxica con un costo total de Q265,095.11. Al realizar el flujo de efectivo se tiene
un PRI para acero inoxidable de 2.34 años y para hierro negro 1.55 años. La opción de hierro
negro debido a que tiene una TIR de 60% mayor a la TMAR y menor tiempo de recuperación de
la inversión. Se escoge la opción de hierro negro con recubrimiento de epóxico ya que le da la
libertad a la empresa de aplicar el estudio de mejora al proceso de fraccionamiento en 1.55
años.
