Universidad del Valle de Guatemala
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Licenciatura en Bioquímica y Microbiología
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Tesis - Bioquímica y Microbiología
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Browsing Tesis - Bioquímica y Microbiología by Subject

Browsing Tesis - Bioquímica y Microbiología by Subject "Alimentos enriquecidos"

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Title: Determinación de la estabilidad del retinol en la galleta nutricionalmente mejorada. Author: Guamuch Castañeda, Mónica Siomara Date: 1995
Title: Validación del método microbiológico en micro placa para la determinación de ácido fólico en alimentos fortificados. Author: Juárez Montoya, Bárbara Elizabeth Date: 2005

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