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Composición química del aceite volátil del cardamomo, Elettaria Cardamomum (L.) Maton
Mendizábal de Montenegro, Ana Luisa
;
Rolz, Carlos
(
Universidad del Valle de Guatemala
,
2021
)
Composición química del aroma de semillas del cardamomo, Elettaria Cardamomum (L.) Maton
Mendizábal de Montenegro, Ana Luisa
;
Rolz, Carlos
(
Universidad del Valle de Guatemala
,
2021
)
El aroma de cafés comerciales de Guatemala
Mendizábal de Montenegro, Ana Luisa
;
Rolz, Carlos
(
Universidad del Valle de Guatemala
,
2018-11
)
Efecto del despulpado en seco y la adición de levaduras en la fermentación sobre la composición del aroma del café tostado
Rolz, Carlos
;
Mendizábal de Montenegro, Ana Luisa
;
De León, Roberto
(
Universidad del Valle de Guatemala
,
2016
)
Producción de etanol de sorgo dulce en un ciclo anual
Rolz, Carlos
;
De León, Roberto
;
Mendizábal de Montenegro, Ana Luisa
;
Cifuentes, Rolando
(
Universidad del Valle de Guatemala
,
2014-06
)
Diferenciación del café de Guatemala por medio de la composición química del aroma
Mendizábal de Montenegro, Ana Luisa
;
Samayoa, Carmen
;
Rolz, Carlos
(
Universidad del Valle de Guatemala
,
2013-08
)
Efectos del procesamiento térmico y el almacenamiento en frío sobre la composición química del aroma del melón (Cucumis melo)
Mendizábal de Montenegro, Ana Luisa
;
Samayoa, Carmen
;
Rolz, Carlos
(
Universidad del Valle de Guatemala
,
2011-08
)
Efecto de la substitución del nitrógeno inorgánico por nitrógeno orgánico contenido en el compost sobre la productividad de biomasa y azúcar de dos variedades de sorgo dulce
Cifuentes, Rolando
;
Rosales, Julio
;
de León, Roberto
;
Mendizábal de Montenegro, Ana Luisa
;
Rolz, Carlos
(
Universidad del Valle de Guatemala
,
2014-08
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Mendizábal de Montenegro, Ana Luisa (8)
Rolz, Carlos (8)
Cifuentes, Rolando (2)
De León, Roberto (2)
Samayoa, Carmen (2)
de León, Roberto (1)
Rosales, Julio (1)
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Aroma de café (2)
Café (2)
Cardamomo (2)
Guatemala (2)
productividad de la biomasa (2)
Sorgo dulce (2)
aceite volátil (1)
Análisis de variables múltiples (1)
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