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Características químicas y nutricionales de variedades de maicillo: desarrollo de productos alimentarios basados en mezcla de cereales, leguminosas y verduras autóctonas

Bressani, Ricardo; Rodas, Brenda; Gudiel, Elsa; Lezama, Claudia (Universidad del Valle de Guatemala, 2014)
Caracterización química y nutricional de la arveja china

Bressani, Ricardo; Rodas, Brenda; Colmenares, Ana Silvia; Cifuentes, Rolando (Universidad del Valle de Guatemala, 2019-10)
Características físicas del grano de maicillo (sorgo) de tallo dulce

Bressani, Ricardo; Rodas, Brenda; Gudiel, Elsa; Lezama, Claudia; Velásquez, Herbert (Universidad del Valle de Guatemala, 2014-11)
Características químicas y nutricionales del tallo de maicillo: desarrollo de alimentos para alimentación animal

Bressani, Ricardo; Rodas, Brenda; Gudiel, Elsa; Lezama, Claudia (Universidad del Valle de Guatemala, 2015-08)
Composición química y valor nutritivo del maicillo (sorgo) dulce

Bressani, Ricardo; Rodas, Brenda; Gudiel, Elsa; Lezama, Claudia (Universidad del Valle de Guatemala, 2014-11)
Características químicas y nutricionales de variedades de maicillo: desarrollo de productos alimentarios basados en mezcla de cereales, leguminosas y verduras autóctonas

Bressani, Ricardo; Rodas, Brenda; Gudiel, Elsa; Lezama, Claudia (Universidad del Valle de Guatemala, 2014-06)
El uso de productos agrícolas locales en el desarrollo de alimentos complementarios

Bressani, Ricardo; Lezama, Claudia; Gudiel, Elsa; Rodas, Brenda; Silvia de Ruiz, Ana; De Palomo, Patricia; Villatoro, Claudia; Alvarado, Geraldine (Universidad del Valle de Guatemala, 2008-11)
Caracterización química y nutricional de variedades de grano de amaranto y algunas aplicaciones

Rodas, Brenda; Bressani, Ricardo (Universidad del Valle de Guatemala, 2007-11)

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- 2010 - 2019 (6)
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