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Title: Contenidos de cafeína, ácido clorogénico, actividad antioxidante y evaluación organoléptica de la infusión de café regional preparado por tres diferentes técnicas Author: Mendizábal de Montenegro, Ana Luisa; Palacios de Palomo, María Luisa; Colmenares de Ruiz, Ana Silvia; Colocho, Ana Elena; Duque, Conrado; Argueta, Melanie Date: 2016-08

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