Extracción de pigmentos microbianos como alternativa a pigmentos comerciales.

Abstract

La necesidad de una alternativa a la producción de pigmentos comerciales en la industria está creciendo, por lo que los pigmentos microbianos representan una solución versátil e innovadora. El objetivo de esta investigación fue extraer pigmentos microbianos y evaluar su funcionamiento como potencial alternativa a los fabricados convencionalmente. Para ello, se formularon nueve medios de cultivo para tres cepas aisladas del suelo (A, N y R). Posteriormente, se evaluaron los rendimientos de producción y extracción para finalmente comparar el funcionamiento de los mismos con los comerciales al teñir un textil definido. Se determinó que para la cepa A, la formulación con mayor producción de pigmento tiene concentración de sacarosa de 10 g/L, de extracto de levadura de 3 g/L y de fosfatos de 0.5 g/L. Se obtuvieron pigmentos amarillos y verdes, en donde el mayor rendimiento fue de 13.5 mg/mL. Para la cepa N, la formulación con mayor producción de pigmento tiene concentración de sacarosa de 30 g/L, de extracto de levadura de 3 g/L y de fosfatos de 1 g/L. Se obtuvieron pigmentos naranjas, en donde el mayor rendimiento fue de 25.3 mg/mL. Para la cepa R, la formulación con mayor producción de pigmento tiene concentración de sacarosa de 30 g/L, de extracto de levadura de 2 g/L y de fosfatos de 1.5 g/L. Se obtuvieron pigmentos amarillos, en donde el mayor rendimiento fue de 28.8 mg/mL. Los pigmentos microbianos obtenidos presentaron saturación del color entre 11.45% y 25.86% en el espacio de color RGB y entre 16% y 20% en el espacio de color CIE L*A*B, a diferencia de los comerciales con una saturación de 56.73% a 93.58%, en donde en promedio los pigmentos verdes presentan la menor saturación, seguido de los naranjas y los amarillos, respectivamente. (A)