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Browsing Tesis - Maestría en Tecnología de Alimentos y Gestión by Subject "Acidos grasos - Análisis"

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Title: Validación del Método AOAC 994.15 para la determinación del perfil de ácidos grasos CIS-TRANS en aceite y grasas por cromatografía de gases. Author: Yurrita Pocasangre, Ingrid Date: 2006

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