Universidad del Valle de Guatemala
→
Campus Central
→
Facultad de Ingeniería
→
Maestría en Tecnología de Alimentos y Gestión
→
Browsing Maestría en Tecnología de Alimentos y Gestión by Subject

Browsing Maestría en Tecnología de Alimentos y Gestión by Subject "Frijol - Contenido de fibras"

Now showing items 1-1 of 1

Title: La importancia relativa de la fibra dietética, fitatos y taninos en la biodisponibilidad del hierro en frijol cocido bajo presión atmosférica. Author: Serrano Casasola, José Date: 2002

Now showing items 1-1 of 1

Browse

All of DSpace
This Community
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects

My Account